Diversidade de processos
Em particular, os processos na indústria alimentar e de bebidas são amplamente diversificados devido aos próprios produtos, pelo que também têm requisitos especiais para os vedantes e selantes utilizados – em termos de substâncias químicas e vários meios de processo, tolerância à temperatura, pressão e carga mecânica. ou requisitos especiais de higiene. De particular importância aqui é o processo CIP/SIP, que envolve a limpeza e desinfecção de desinfetantes, vapor superaquecido e ácidos. Mesmo sob condições severas de aplicação, o funcionamento confiável e a durabilidade da vedação devem ser garantidos.
Diversidade material
Esta ampla gama de requisitos só pode ser atendida por uma variedade de materiais e grupos de materiais de acordo com a curva característica exigida e a necessária certificação e qualificação dos materiais correspondentes.
O sistema de vedação foi projetado de acordo com as regras de projeto higiênico. Para obter um projeto higiênico, é necessário considerar o projeto das vedações e do espaço de instalação, bem como os importantes critérios de seleção do material. A parte do selo em contato com o produto deve ser adequada para CIP (limpeza local) e SIP (desinfecção local). Outras características desta vedação são um ângulo morto mínimo, folga aberta, mola contra o produto e uma superfície lisa e polida.
O material do sistema de vedação deve sempre atender aos requisitos legais aplicáveis. A inocuidade física e a resistência química e mecânica desempenham aqui um papel central. Geralmente, os materiais utilizados não devem afetar produtos alimentícios ou farmacêuticos em termos de cheiro, cor ou sabor.
Definimos categorias de higiene para selos mecânicos e sistemas de fornecimento para simplificar a escolha dos componentes certos para fabricantes e usuários finais. Os requisitos de higiene nas vedações estão relacionados com as características de design das vedações e do sistema de abastecimento. Quanto maior o grau, maiores serão os requisitos de materiais, qualidade de superfície e vedações auxiliares.
Horário da postagem: 18 de setembro de 2021